Pod przepisem umieśccie orintacyjną wartość odżywczą

Ja zaczne
Kurczak ala KFC
Składniki :
- mięso z kurczaka (skrzydełka lub piersi)
- jedno jajko
- łyżka masła
- sól, curry, ostra papryka w proszku
- mąka, olej , mleko
- płatki kukurydziane, bułka tarta
Przygotowanie:
Jeśli zdecydowałeś się na piersi to potnij je w średniej wielkości kawałki.
Należy moczyć mięso przez 45-50 minut w wodzie z solą ( mięso dzięki temu będzie miękkie)
W między czasie wymieszaj dokładnie jajko z mlekiem i przyprawami oraz w drugim naczyniu mąke z bułką tartą i rozdrobnionymi płatkami kukurydzianymi.
Po nasączeniu odsącz mięso z wody , wytarzaj je w mieszance bułki tartej ,zanurz w jajku a potem jeszcze raz w bułce tartej. W wysokim naczyniu (tak aby mięso mogło się całe zanurzyć) rozgrzej olej z dodatkiem masła. Gdy tłuszcz się rozgrzeje włóż panierowane mięso i smaż do uzyskania złotawego koloru.
Wartości odżywcze na 100g kurczaka

białko ~ 26
węgle ~ 0,3
tłuszcz ~1,3
Wartość energetyczna ~ 145
+kaloryczność oleju/oliwy na którym było smażone (czytałem gdzieś że podczas smazenia mięso wchłania 70% wartości odżywczych z tłuszczu)
Smacznego!