20 odpowiedzi w tym temacie

[Koko222]

Ktore tluszcze sa dobre te nienasycone czy nasycone?

[Abetalipoproteinemia]

Oczywiscie mowa tu o nienasyconych kwasach tłuszczowych. Nie tylko stanowią dobre źródło energii dla naszego organizmu, ale odpowiadają za kondycję układu krążenia jak i całe nasze zdrowie. Jeżeli szukasz produktów z tzw. "dobrym tłuszczem" to polecam poniższe:

pestki dyni, nasiona słonecznika, len/siemię lniane, orzechy, olej kokosowy/ryżowy/z pestek winogron/oliwa z oliwek, tran/olej z kryla/. Jeżeli ktoś ma coś jeszcze do dodania do tej listy to śmiało .

[ines]

Jeszcze zanim dostałam dietę do suplementu Trizer to sama próbowałam ją ułożyć. Czytałam dużo artykułów i wpadłam kiedyś na taki obszerny gdzie były wypisane produkty zawierające dobre tłuszcze i była to lista zawierająca więcej produktów niż wymienił kolega, ale nie mogę znaleźć tego. Pamiętam, że były tam jeszcze ryby , zwłaszcza tłuste ryby żyjące w zimnych wodach oceanów - makrele, łososie, sardynki, śledzie, dorsze, tuńczyki oraz skorupiaki. A do czego wykorzystujecie siemię lniane? W jaki sposób to spożywacie?

[faluś]

By dieta była zdrowa tłuszcze muszą być w odpowiednim stosunku do siebie. Zarówno potrzebne są nienasycone jak i nasycone.

Ogólnie temat bardzo złożony. Np nieodpowiedni stosunek wielonienasyconych kwasów tłuszczowych o3 do o6 na korzyść o6 co w dzisiejszych czasach u przeważającej większości jest normą sprzyja stanom zapalnym i zakrzepom. Przewaga o3 wcale też nie jest dobra, tyle że w warunkach domowych chyba nie osiągalna...

Z kolei mało tłuszczy nasyconych= mało cholesterolu co niekorzystnie wpływa na układ hormonalny choćby poziom testosteronu, za dużo też nie zdrowo itd...

 

Odpowiedni stosunek jednonienasyconych, do wielonienasyconych i do nasyconych to 1:1:1

Pamiętaj również, że produkty pochodzenia zwierzęcego to nie tylko tłuszcze nasycone choćby smalec to koło 50% kwasów jednonienasyconych. Tak samo różnie bywa ze źródłami roślinnymi np olej palmowy ma sporo kwasów nasyconych...

Śmiało możesz jeść tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, jedyne których się wystrzegaj to utwardzanych roślinnych jak margaryny czy masła roślinne bo to największy syf..

[Abetalipoproteinemia]

Fakt, u mnie od zawsze w rodzinie powtarzano że smażenie na smalcu jest zdrowe. Sam od czasu do czasu stosuję w kuchni jako odskocznia od oleju kokosowego i oliwy z oliwek. Wszystko jest potrzebne w diecie. Byleby jednak pamiętać o umiarze i wpływie na organizm.

[Koko222]

Dziekuje za wszystkie odpowiedzi glowie chodzi o to jakie produkty mam wybierac czy te ktore maja duzo kwasow nasyconych czy te co malo?

[faluś]

Napisałem Ci staraj się celować w stosunek nasycone:jednonienasycone:wielonienasycone 1:1:1, staraj się ograniczyć omega6 i całkowicie wyeliminuj utwardzane tłuszcze roślinne.

A to jaki produkt ile ma nasyconych czy innych tłuszczy już sobie wygogluj

[Haroldek48]

Tluszcze trans, są najgorsze..
wszystkie inne w odpowiednich proporcjach możesz śmiało jeść, ale pamiętaj że, Tluszcze trans, to nie tylko, utwardzone oleje roślinne, ale one powstają również przy niewłaściwym, wykorzystywaniu, tgz, zdrowych Tluszczy, np smazenie, na oliwie z oliwek, powoduje, że pod wpływem, teperatory, powstają trans Tluszcze. do, tego niewłaściwe przechowywanie, zdrowych tłuszczy, może powodowac, ich przemianę w mniej, korzystne..
Tluszcz, który surowy jest zdrowym Tluszczem pod wpływem, teperatory, wysokiej, staje sie szkodliwy..

[faluś]

Haroldek, ale ponoć trans pochodzenia naturalnego nie są szkodliwe (np z mięsa czy nabiału). Sam nie wgłębiałem się w ten temat ale coś mi się tam obiło o uszy

[Koko222]

Dzieki wielkie za pomoc

[Haroldek48]

Właściwie pisząc Trans, mialem na myśli, te utwardzone tłuszcze
,, Roślinne, jak np margaryna"
i te które powstają, z tłuszczów roślinnych, w wyniku, przetwarzania ich, w wysokiej teperatorze..
z tego co się orietuje, to tłuszcze zwierzęce, nie zawierają, transow bo to, w 100%
Tluszcze Nasycone.. które akurat, nie, mają negatywnego wpływu na, zdrowie..
Każda komurka w organizmie, lacznie z Sercem, potrzebuje, tłuszczów nasyconych
,, Taka ciekaeostka-
ludzki muzg, ponad połowa, jego masy, prócz wody to właśnie, Tluszcze nasycone" które, nie przemieniaja, się w trans nawet gdy są poddawane wysokiej temperatorze..
holesterol, ma niewiele wspolnego z, chorobami serca, i td...
Za, to odpowiada, poziom homocysteiny we, krwi...
a, tluszczach można by książkę napisać..

[Koko222]

Większość rzeczy jak np odgrzewam czy podsmażam to na maśle klarowanym, czasami olej roślinny. Jako źródło tłuszczy sporzywam awokado, wiórki kokosowe, sery itd dzięki Haroldek za takie szczegółowe odpowiedzi

[waleriaem]

A czy to prawda, że jajko gotowane na twardo zawiera tłuszcze trans? Dzisiaj mi znajomy trener to powiedział, jak usłyszał, ze nie jadam jajek na miękko. Ufam mu, bo polecił mi kilka sposobów na pozbycie się zbędnych kilogramów. Między innymi ułożył mi plan treningowy polecił Trizer, przypomina o diecie. Wspiera, motywuje. Jednak odnośnie "szkodliwości" jajek na twardo słyszę pierwszy raz.

[Haroldek48]

Jajo, zawiera tłuszcze zwierzęce, a te nie mają możliwości w przemianę w tłuszcze trans..
tłuszcze, trans powstają przy niewłaściwym, obchodzeniu sie Tluszczami roslinnymi..
a, jajo takich nie posiada...

[Maksym Riznyk]

Ja osttanio byłem na targach i miałem okazję testować olej ryżowy smakowy. 

 

Słuchajcie niebo w gębie, czosnkowy i cytrynowy coś niesamowitego.

 

Super sprawa

[ines]

Nie wiem czy jesteś zainteresowany, ale moja mam robiła kiedyś oliwę cytrynową sama. Nie potrzeba wielu składników. Wystarczy ok. 400 ml dobrej oliwy,  skórka z 1 cytryny (bez białej części) oraz wyparzona butelka. Oliwę wlewamy do rondelka i lekko podgrzewamy. Do wyparzonej, najlepiej szklanej butelki wkładamy skórkę z cytryny i zalewamy podgrzaną oliwą. Butelkę zamykamy i co jakiś czas potrząsamy, aby uwolnić aromaty. Jest to oliwa do spożycia na dniach. Jeśli chcemy taką do przechowywania to wtedy trzeba wykorzystać suszoną skórkę. Sama korzystam z niej czasem. Idealnie nadaje się do ryb. Nawet jak w przepisie, jaki mam w diecie od Trizera jest oliwa do ryby to biorę właśnie taką smakową. Polecam Ci spróbować zrobić. Nie robi się długo, a efekt może zaskoczyć i zmienić smak potraw. 

[Abetalipoproteinemia]

W podobny sposób można uzyskać oliwę z dodatkiem papryczek chilli bądź ziół jak oregano czy bazylia. Należy jednak pamiętać by używać świeżych produktów aniżeli przypraw. Dla pewności lepiej o tym wspomnieć by potem nie narzekać, że coś nie wyszło .

[Haroldek48]

Ja ostatnio kupuje, olej z orzechow, wloskich, i Z prazonego sezamu
niebo, w Gebie..
dodaje do swierzych salat

[Abetalipoproteinemia]

Ja ostatnio kupuje, olej z orzechow, wloskich, i Z prazonego sezamu
niebo, w Gebie..
dodaje do swierzych salat

Czy ten olej z prażonego sezamu to taki sam olej sezamowy, który niekiedy można znaleźć w dziale z kuchnią azjatycką ? Pytam bo jestem od długiego czasu ciekaw czy warto spróbować.

[Haroldek48]

Tak w ,, Biedronce"
jest, taki dział. z tymi olejami różnymi..
250ml kosztuje 8zl ale naprawdę warto, ze względów smakowych..
a, olej z orzechow włoskich ze względów zdrowotnych, ma takie same właściwości jak orzechy..