Brak odpowiedzi do tego tematu

[EXPERTO]

Sałatka z tuńczyka II

Skład:

- 1 główka kapusty pekińskiej lub kruchej sałaty

- 1-2 puszki tuńczyka (jak dwie, to najlepiej jedna w oliwie, a druga w sosie własnym)

- 1 puszka kukurydzy

- 3-4 łodygi selera naciowego

- 1 różowy grapefruit

- 50g żółtego sera

Sposób przyrządzenia:

1) Kapustę pekińską lub sałatę rwiemy na małe kawałeczki. Odsączamy kukurydzę. Żółty ser kroimy w kosteczkę.

2) Tuńczyka odsączamy, zachowując i oliwę i sos. Grapefruita dzielimy na małe cząstki, skrzętnie zbierając sok. Rozdrabniamy tuńczyka.

3) Z łodyg selera starannie wyciągamy 'nitki' i kroimy na małe kawałki. Wszystko razem delikatnie mieszamy.

Sos:

- zachowana wcześniej oliwa z tuńczyka
- sok z grapefruita
- odrobina pieprzu
- łyżeczka ostrej musztardy

Można dać odrobinę wyciśniętego czosnku. Jak sos za mało kwaśny, dodać trochę soku z cytryny. Polewamy sosem, mieszamy.



Jarosław Karolczak