Wcześniej czy później zawsze dojdzie się do takiego momentu, kiedy nie będziesz wstanie zrobić tych dodatkowych powtórzeń. Wtedy odejmujesz od swoich maxów kilka kilogramów i znowu je stopniowo zwiększasz co miesiąc (np. co 2kg).
Ćwiczenia dodatkowe chyba lepiej będzie zmieniać co miesiąc.
Też robiłem 5/3/1 przez dłuższy czas, ale w końcu mi się znudziło i trochę go zmodyfikowałem. Ciężary i progresję zostawiłem bez zmian, ale ostatnią serię zamieniłem na kilka mniejszych.
1 tydzień: 5x65%, 5x75%, 5x3 85% (czyli 5 serii po 3 powtórzenia)
2 tydzień: 3x70%, 3x80%, 5x2 90%
3 tydzień: 5x85% 3x90% 6x1 95%
Co 3 tygodnie +2kg do każdego maksa. Tydzień odpoczynku co 6 tygodni.
Co do pytania bonusowego, wyciskanie francuskie i prostowanie przedramion na wyciągu górnym angażują wszystkie głowy tricepsa, ale nie wiem, czy o takie kryterium Ci chodziło.