6 odpowiedzi w tym temacie

[Ogórek]

Jeśli twoja dieta stała się już po części twoim stylem żywienia a nie tylko kilku miesięczną przygodą i chcesz urozmaicić swoją kuchnie to mogę pokazać Ci jak zrobić fajnego kurczaczka z fryteczkami Oczywiście porcje sami dostosowujemy do własnych potrzeb  ;]

Najpierw kurczak! 

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka ( 100kcal, 21,5Białka 1,3Tłuszczy 0 węgli/100g)
• 2 kawałki (paski papryki) czerwonej 
• 2 pieczarki
• ser żółty chudy 2 plasterki(użyłem goudy) (365kcal 25B 27T i 2,2Węgli/100g)
• przyprawy (sól, pieprz, oregano)
  
  
  Sposób przygotowania:
  1. Piersi z kurczaka ubijamy na kotlety
  2. solimy i pieprzymy z obu stron
  3. starte pieczarki wykładamy na cały kotlet
  4. następnie układamy paprykę i ser
  5. zwijamy i przebijamy wykałaczkami aby się nie rozleciał
  6. posypujemy tak przygotowane kotlety przyprawami według upodobań
  7. pieczemy w żaroodpornym naczyniu z 0,5 szklanki wody przez około 30minut w temperaturze 180  stopni (można wrzucić papryczkę jak ktoś lubi zjeść taką ala gotowaną
  8. wuala
     
     Frytki- ziemniaki(250g) myjemy dokładnie i kroimy w frytki (można obrać, ja jestem leniwy i tego nie zrobiłem no i zostaje więcej witaminek ) następnie wrzucamy je na wrzącą wodę na kilka minut 3-5min. Wyciągamy i do tego samego piekarnika wrzucamy na papier do pieczenia frytki posypane przyprawami (według uznania: pieprz,papryka,chilli,rozmaryn czy co tam lubicie ) :> w piekarniku siedzą tyle co kurczak(20-30min). Każdy piekarnik grzeje troszkę inaczej więc + - 5-10min poprawki warto wziąć i sprawdzać stan naszego smakołyka: D Jeśli spróbujecie to dajcie znać czy wam smakowało więc do kuchni i POZDRO !
     [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników] (fryteczki wrzucę potem bo zjadłem wszystkie       
     
     Całkowite bilans wynosi ok.
     69g białka 5g tłuszczu 46g węglowodanów 500kcal 

Użytkownik Ogórek edytował ten post Ponad rok temu

[mocsilamotywacja]

Bardzo fajny przepis Nigdy nie gotowałem ziemniaków przed pieczeniem. Wydaje mi się, że to może nadać im niepowtarzalny smak

[Abetalipoproteinemia]

Bardzo fajny przepis i czekamy na więcej !

[heath1]

Inspiracje sa wazne - dzieki. Ten kurczak jest jedzony przez wszystkich, wiec warto go urozmaicac. Bo ja najczesciej to po prostu saute z przyprawami, ale to moze sie znudzic.

[Abetalipoproteinemia]

Bardzo dobrym sposobem na uzyskanie delikatnego i miękkiego mięsa jest zanurzenie kurczaka przed smażeniem w jogurcie naturalnym z przyprawami, a następnie wrzucenie na rozgrzaną patelnię. 

 

Inny sposób to podsmażenie na rozgrzanej oliwie sproszkowanej czerwonej papryki (jakieś 3 minuty max, ale najlepiej ocenić to wzrokowo). Uzyskujemy wtedy bardzo dobry tłuszcz, który obejmie całe mięso. Wtedy wystarczy dodać nieco pieprzu i soli dla smaku i mamy kolejne danie .

 

Jedynym ograniczeniem w kuchni jest wyobraźnia !

[darria83]

A ja często robię roladki z piersi z kurczaka "w towarzystwie" marchewki, cukinii, brokułów. Częściej piekę w piekarniku, wcześniej podsmażam, niż smażę.

[Abetalipoproteinemia]

Wrzuć dokładny przepis, na pewno ktoś z niego skorzysta...chyba, że to sekret szefa kuchni