8 odpowiedzi w tym temacie

[Gorthin]

Mam pytanie co jest bardziej wartościowe w białko mleko chłodne czy mleko podgrzane??
(sorry może i głupie pytanie,ale się zastanawiam,bo przecież białko w wysokiej temperaturze
ścina się nie raz było o tym w szkole).Tak więc może mleko podgrzane ma mniej wartościowego białka

[RamzesII]

bez roznicy scina sie ale nie w takiej tamp w jakiej gotujesz a pozatym zachadzainne procesy ktore to powoduja

[Blackzone]

a w tym mleku jest tyle białka że hoho. Więcej tłuszczu.

[Bic]

z tego co mi wiadomo to podczas gotowania "wyparowywuja" rozne mineraly i skladniki ale to chyba chodzi o warzywa a nie o mleko

[Gorthin]

dzieki

[poniatowski]

a w tym mleku jest tyle białka że hoho. Więcej tłuszczu.

ja uwazam ze bialka w mleku jest sporo, jesli tluszcz nie jes ci pootrzebny to pije sie 0,5%. w litrze mleka jest w okolicach 30-32gr bialka. pijesz do sniadania 300ml i masz 1/5 zapotrzebowania na bialko, zawsze to lepsze od coli

[Bic]

3g/100g bialka

[Peet]

ja samego mleka jako tako nie pije, tylko z corn flakes rano

[MikolajWB3]

ja uwazam ze bialka w mleku jest sporo, jesli tluszcz nie jes ci pootrzebny to pije sie 0,5%. w litrze mleka jest w okolicach 30-32gr bialka. pijesz do sniadania 300ml i masz 1/5 zapotrzebowania na bialko, zawsze to lepsze od coli

nie ma co przesadzać bo laktozy też jest, a tak btw nie chce mi sie wiezyc ile do końca jest tego tłuszczu w mleku