90 odpowiedzi w tym temacie

[budo_ulver]

nie no, normalnie nie moge

[budo_niedziel]

A wogule to przestaje teoretyzowac i ide wsadzis jajka do wrzatku :wink:

Zrobie sobie na twardo wg. przepisu saku i wszamam je potem z majonezem, albo ketchupem.

A jak juz jestesmy przy temacie jajek powinno sie mowic:

[ keczup ], czy moze [ keczap ] ????

[budo_lea]

Wreszcia jakas expertka w dziale jajek? poklon
Chodujesz moze kury? :wink:
Co takiego pociagajacego jestw tych " zwyklych " jajach :? , czy one sie nie znudza, czy nie powinno sie ich dodatkowo ozdabiac, przed konsumpcja?

A co do mycia jajek, to warstwa brudu izoluje i nie dopuszcza do powierzchni jajek nowych bakrerii!!

Brudne jaja to higieniczne jaja

Kur nie choduję, ale ciotki mają i na wakacjach miewałam z nimi do czynienia od najmłodszych lat - niestety ostatnio straciłam z nimi kontakt W chwili obecnej w jaja zaopatruje się w sklepach Myślę, że tam już dbaja o to, żeby były czyste i bez bakteriów A co do warstwy brudu na skorupce - to jednak proponuję go spłukać przed użyciem, bo rozbijając jajko - np. do jajecznicy, ciasta, itp. to może Ci się coś odczepić od skorupki i wpaść do wyżej wymienionego pokarmu. A chyba nie chciałbyś mieć jajecznicy z dodatkami... których sam nie wybrałeś... :wink:

A jeśli chodzi o drugie pytanie, to odpowiem tak - jaja zwykłe są pociagające same w sobie. Taka już ich natura Żadne ozdoby i kolory nie dodadzą im większego uroku A w dodatku takie ozdabianie może być tragiczne w skutkach, bo np. jesli komuś przyjdzie ochota na wystruganie wzorków na jajkach, to może się to okazać dla nich bardzo bolesne

[budo_niedziel]

Kur nie choduję, ale ciotki mają i na wakacjach miewałam z nimi do czynienia od najmłodszych lat - niestety ostatnio straciłam z nimi kontakt

Biedactwo, moze napisz do nich list i powiedz jak tesknisz :wink:

A co do warstwy brudu na skorupce - to jednak proponuję go spłukać przed użyciem, bo rozbijając jajko - np. do jajecznicy, ciasta, itp. to może Ci się coś odczepić od skorupki i wpaść do wyżej wymienionego pokarmu. A chyba nie chciałbyś mieć jajecznicy z dodatkami... których sam nie wybrałeś... :wink:

Takie tez jest moje zdanie. Pisalem szezej o myciu jaj w poprzednich postach :twisted: :wink:
Mi z ta warstwa brudu chodzilo o " tak na codzien ", nie przed bezposrednim urzyciem.

A jeśli chodzi o drugie pytanie, to odpowiem tak - jaja zwykłe są pociagające same w sobie. Taka już ich natura Żadne ozdoby i kolory nie dodadzą im większego uroku A w dodatku takie ozdabianie może być tragiczne w skutkach, bo np. jesli komuś przyjdzie ochota na wystruganie wzorków na jajkach, to może się to okazać dla nich bardzo bolesne

Wzory na jajkach mozna strugac tylko jak sa debowe.

Czyli jaja sa urokliwe

Skoro juz udzielasz odpowiedzi na tak trudne zagadnienie to :

Co bylo pierwsze: jajo czy kura ?

[budo_lea]

Ja uważam, że powinno sie mówić "keczup" - w końcu żyjemy w Polsce i mówmy po polskiemu

na poparcie moich słów definicja ze słownika PWN :
keczup - ostry, zimny sos pomidorowy zaprawiany korzeniami, używany do potraw


A co do potraw z jajek, to polecam jajka w majonezie... Przepyszna sprawa... Mniamniuśna...
Przepis: ugotować jajka, do majonezu dodać śmietanę, łyżeczkę ostrej musztardy, szczyptę cukru, soli i może byc papryka do smaku, dokładnie wymieszać, dodać groszku konserwowego, potarty na tarku ogórek konserwowy i potarty ser żółty. Jajka obrać ze skorupki, pokroić na ćwiartki i polać przygotowanym sosem (albo położyć na sosie - jak kto woli). I gotowe. polecam

[budo_niedziel]

Lea jestes cudowna poklon , lejesz miod na moje stare serce.
Nie dosc, ze jestes expertka w sprawach dot. teorii jajek, to jeszcze wiesz co z nimi robic w praktyce :wink: .
Zrobie sobie z jajkami to co doradzasz. Na pewno tobedzie wspaniale doznanie.

A papryka drobno posiekana?
A ogurek moze bys kiszony, a drobno potarty ?

Wlasnie wyciagnalem jajka z wrzatku i musze powiedziec, ze teraz sa higienicznie czyste, ale dla pewnosci poleje je jeszcze spirytusem. :wink:

[budo_lea]

Wzory na jajkach mozna strugac tylko jak sa debowe.

Widać, że nigdy nie robiłeś pisanek Powiem Ci jak się to robi... Najpierw gotujesz jajka w wywarze np. ze skórek cebuli. Jajka nabierają w nim ciemnobrązowego koloru. Nastepnie bierzesz cieniutkie dłutko, lub coś innego, byleby ostre było i zaczynasz wydrapywać na nich wzorek Tu już dowolność wyboru i kompozycji Tak więc gotowanie i drapanie - chyba nie jest to najprzyjemniejsze :twisted:

Co bylo pierwsze: jajo czy kura ?

I tu mnie zagiąłeś... Wstyd sie przyznać, ale nie wiem

[budo_niedziel]

Wiem ze costakiego jest, ale nigdy nie gotowalem jaj z cebula :wink:
Nie czulem potrzeby

Co do przepisu to wlasnie to jem.
Byl problemz groszkiem, ale mysle sobie z braku laku kit dobry i wzialem kukurydze

Co do dyskomfortu zwiazanego z ryciem dlurem po jajkach to w tym przypadku przydaje sie ww warstwa brudu, w ktorej mozna swobodnie tworzyc wlasne kompozycje :twisted: .

Brud rulez :twisted:

[budo_lea]

Ogórek najlepszy jak jest korniszon, ale ja przeważnie biorę kiszonego, potarty na grubym tarku. Papryka - chodziło o przyprawę.

Ale o jajkach w spirytusie jeszcze nie słyszałam... W końcu człowiek uczy się całe życie...

Ps. Ciekawostka - aby pozbyć się bakteriów przy wykorzystaniu jaj do ciasta, to należy je ubijać na parze Wtedy salmonellę sie powinno wyeliminować na amen...

[budo_niedziel]

Jajka w spirytusie satylko obmywane

Jak sie ubija jajka na parze, czy nie zmieszaja sie z woda?
:?
Musze to kiedys wyprobowac, bo higiena i zdrowie jest priorytetem dla kazdego sportowca.

A jak jeszcze mozna naruralnie zmienic kolor jajek przed konsumpcja, ot w celach estetycznych ( dot. wywaru z cebuli ). :roll:

[budo_lea]

[quote]Jak sie ubija jajka na parze, czy nie zmieszaja sie z woda? [/quote]

Nie, nie zmieszają się z wodą - ale żebyś był tego pewien, to musisz szybko i rytmicznie ubijać

[quote]A jak jeszcze mozna naruralnie zmienic kolor jajek przed konsumpcja, ot w celach estetycznych ( dot. wywaru z cebuli ). [/quote]

Z tego co się orientuję, to można jeszcze ugotować w wywarze z trawy Będą wtedy zielone Ale zielony kojarzy mi się z czymś nieświerzym, więc nie polecam tego koloru [/quote]

[budo_niedziel]

To ja jedno jajo w cebuli, drugie w trawie bede gotowal.
A potem wszystkim pokarze jakie kolorowe. :twisted:
A poza tym umyte beda na dodatek.

A nie rozumiem z tym ubijaniem jajek
Dlaczego jak szybko ubijam tosie nie mieszaja :?
A jaki ma bys rytm, moze w rytm muzyki????? :twisted:

[budo_lea]

Rytm musi być zachowany, bo inaczej jajka (białka jaj) będą źle ubite :twisted: I zamiast piany powstanie jakaś dziwna, kleista, zawilgocona maź. I może być do muzyki...

[budo_msj]

Zrobie sobie na twardo wg. przepisu saku i wszamam je potem z majonezem, albo ketchupem.

Z keczupem?

bleee obrzydliwe :blus:

z majonezem to rozumiem...

[budo_niedziel]

Brzmi okropnie z ta mazia.
Ale ja nigdy nie umailem zachowac rytmu, moze nie jestem dosc muzykalny, wiec w ubijanie jajek wrabialem kogos innego.

Czy wiesz gdzie odbywaja sie jakies seminarja, gdzie mozna nauczyc sie sztuki wlasciwego obchodzenia sie z jajkami?
Czy wiedze mam zdobywac we wlasnym zakresie :?

[budo_sorata]

z keczupem :\ to ja dziekuje ..

[budo_lea]

Hmmmmm... Niech no się zastanowię - o seminariach na powyższy temat nie słyszałam, ale myślę, że jeżeli bardzo potrzebujesz zasięgnąć rady, to trzeba poszukać w jakis Kółkach Gospodyń Wiejskich. Myślę, że tamte panie udzielą Ci najbardziej rzetelnych i wyczerpujących informacji na temat obchodzenia się z jajami I odpowiedzą na wszystkie nurtujące Cię pytania.

Ale ja osobiście jestem za zdobywaniem wiedzy we własnym zakresie. I częstych próbach - w końcu praktyka czyni mistrza

[budo_niedziel]

Z tym keczupem to wypucha zeby sprawdzic jak kto wymawia :wink:

A zrobilem sobie wg. przepisu naszej expertki ( nie chodzi o ten z cebula i trawa ) tylko w pasta majonezowa i jest super!!!

> MSJ : A z " :blus: " sa smaczne :?

[budo_niedziel]

Namiar Lea, szybko, namiar na te kulka gospodyn wiejskich poklon

Chcesz kobiete prawa i pracowita , szukaj na prowincji bialoglowy za slowami wieszcza slowackiego, ona wie co z jajami poczac.

To co mam zrobic z tymi jajami zeby osiagnac prawdziwe mistrzostwo w jajecznictwie?

[budo_lea]

Niedziel, daj mi czasu... Już wyruszam na poszukiwania jakiegos Kółka Gospodyń Wiejskich. Zaraz postaram się udzielić bliższych danych na powyższy temat.