Brak odpowiedzi do tego tematu

[EXPERTO]

Stek bawarski

Składniki:

- 40 dag mielonego mięsa

- 1 szklanka ugotowanego na sypko ryżu

- 1-2 jaja

- 2 łyżki mleka

- sól

- gałka muszkatołowa

- 1 łyżka zieleniny

- bułka tarta

- tłuszcz do smażenia

- 4 jabłka

- 1 łyżeczka mąki

- 1/2 szklanki śmietany

- 1 łyżka startego sera

- pieprz


Sposób przygotowania:

1) Mięso, ryż, jaja, mleko, posiekaną zieleninę i przyprawy razem dobrze wyrobić na jednolitą masę. Formować okrągłe steki, otoczyć w bułce tartej i usmażyć z obu stron na złoty kolor.

2) Wyłożyć na ogrzany półmisek i trzymać w ciepłe, obłożyć cząstkami uduszonych na tłuszczu jabłek.

3) Śmietanę wymieszać z mąką i serem, mieszając zagotować, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Gorącym sosem zalać steki.

Podawać z sałatą.


Jarosław Karolczak