30 odpowiedzi w tym temacie

[ŁukaszT]

Cześć .
Nie wiem do końca czy w dobrym dziale ale mam pytanie o gluten ? Jak to jest , jecie czy nie jecie - Chodzi mi o ciemne pieczywo głównie , grachamki i rzeczy tego typu ?? Przez miesiąc starałem się go unikać i mówiąc szczerze wielkich zmian nie zauważyłem a podchodziłem do tego uczciwie . Jedyne co to wydaje mi sie ze mięsień jest lepszej jakość ale moze to złudzenie ?
Pozdro

[Maksym Riznyk]

Akurat moja żona ma wykrytą celiakie - wiadomo , unika = czuje się dobrze. 
Zje = problemy z trawieniem ect...
W moim przypadku jadłem całe życie sporo chleba, w różnych postaciach. 
NA 1 miesiąc wszedłem na dietę opata na mące ryżowej, kukurydzianej, wafle ryżowe...
Zauważyłem, że organizm jak by byl lżejszy fajne uczucie lekkości. 
Osobiście uważam, że jeżeli nie mamy zdrowotnych problemów to całkowicie nie warto wyłączać ten składnik. 
Np u mnie 2 razy w tygodniu ląduje chleb, bułka, precel ect...wiem, że są szkoły w Polsce osoby których jak by przeczytali to co napisałem zjedli by mnie akceptują tylko absolutną eliminacje glutenu 

[ŁukaszT]

No i chyba tez tak zrobię , po prostu ograniczę go od czasu do czasu , dzięki za odpowiedz jeszcze ktoś cos ?

[Haroldek48]

Ja nie jem glutenu praktycznie wogole poprostu jestem na diecie Paleo gdzie glutenu się unika..

[Abetalipoproteinemia]

Ja natomiast nie stronię od pieczywa W tym tygodniu mam śniadanie (jajecznica z 3 jaj + warzywa) z dodatkiem 3 kromek chleba. Oczywiście decyduję się na ciemne i pełnoziarniste pieczyw. Co do samego glutenu....też swego czasu unikałem go jak ognia i podobnie jak maksym bazowałem tylko na waflach ryżowych. Czy odczułem różnicę? Szczerze ciężko mi stwierdzić...

[ŁukaszT]

A w wyglądzie sylwetki ?

[Haroldek48]

To jest ciezko jednoznacznie stwierdzić bo gluten hamuje wchlanianie niektorych substancij odzywczych np minerałów czy witamin i w ten sposób powodować ich niedobory co dobrze sylwetce nie służy..

[ŁukaszT]

A laktoza ? Tak z innej beczki ? Zauważyłem ze swoich obserwacji ze jestem bardziej wzdety

[Haroldek48]

Z laktoza to jest sprawa inwidulalna wszystko zależy od tolerancji..
Ale spora część jej nie toleruje
I takie są właśnie objawy wzdęcia gazy bóle brzucha..

[ŁukaszT]

No tak , moze cos w tym być wczoraj widziałem serek wiejski w biedronce niby bez laktozy - troche sie zdziwiłem kupiłem na próbę , do tego grahamek . Po konsumpcji zacząłem mieć właśnie ww objawy data ważności była ok

[Marquette]

Objawy nietolerancji laktozy po zjedzeniu serka BEZ laktozy?? Trochę bez sensu Ale w ogóle białko krowie jest dosć cieżkostrawne, wiec to tez mogło być przyczyną.

[mocsilamotywacja]

Laktoza, gluten, ciekawe co będzie następne.

[ŁukaszT]

Nie no nie popadajmy w paranoje nie po jednym serku

[Abetalipoproteinemia]

Wielokrotnie powtarzałem i jeszcze raz powtórzę. Wszystkie te kwestie jak gluten, laktoza i wszelkie nietolerancje/wykluczenia są w dużej mierze sprawą indywidualną. Każdy z nas jest w pewnym stopniu inny więc ciężko ujednolicać.

[happykate]

Oczywiście, że tak.Co do glutenu, to czytałam, że jak się nie ma na niego uczulenia, to nie powinno się z niego rezygnować.

[Abetalipoproteinemia]

To po prostu kolejna moda w świecie zdrowego odżywiania, które zapewne za jakiś czas przeminie. 

[S14L07]

To żaden gluten, muten, kuten.....^ to po prostu problemy trawienne, związane z produkcją enzymów, lub może to mieć także związek z autonomicznym system (mikroflora)... to może być również stres, czy zbyt szybki/wolny pasaż pokarmowy....

Tak, najprościej wyeliminować z diety to co powoduje dolegliwości, ale przyczyna problemów pozostanie.

Użytkownik S14L07 edytował ten post Ponad rok temu

[Haroldek48]

Jak już coś to problemy trawienne nie są wynikiem braku enzymów tylko ewentualnie niedostayeczna ilością soków żołądkowych - czyt- kwas solny"
To on odpowiada za trawienie i wchlanianie bądź nie wchlanianie pokarmów

[S14L07]

Jak już coś to problemy trawienne nie są wynikiem braku enzymów tylko ewentualnie niedostayeczna ilością soków żołądkowych - czyt- kwas solny"
To on odpowiada za trawienie i wchlanianie bądź nie wchlanianie pokarmów

 

 

Tak, możliwe to jest, ale cały układ musi funkcjonować też dobrze, bo jeśli nawet żołądek wydziela dostateczną ilość enzymów to dalej może zabraknąć pozostałych, gdy na przykład wątroba lub trzustka jest uszkodzona. 

Użytkownik S14L07 edytował ten post Ponad rok temu

[Haroldek48]

Wątroba jest magazynieriem niektórych skladnikow odżywczych a trzustka to tylko gruczoł odpowiedziwlny za wydzielanie insuliny