1 odpowiedź w tym temacie

[Szyszka457]

Tylko musi spełniać kilka wymagań:

• Zawierać mało błonnika pokarmowego
• Dużo białka i weglowodanów
• Fajnie by było, jak by była wysokokaloryczna
• z mięs to tylko chude 
• warzywa czy rośliny nie wzdymające 
• Potrawy gotowane w wodzie lub na parze, pieczone w folii aluminiowej, pergaminie albo rękawie foliowym z minimalną ilością tłuszczu roślinnego
• niskotłuszczowa

[Abetalipoproteinemia]

Swego czasu robiłem ryż z brukselką oraz kurczakiem, który zapiekałem w naczyniu żaroodpornym. Poniżej, przyśpieszony przepis.

 

Podstawą jest zrobienie bulionu warzywnego, a więc gotujemy standardową włoszczyznę jak na rosół Przepisów jest mnóstwo w sieci więc nie będę rozmieniał się na drobne.

 

Mięso marynujemy w ulubionych przyprawach. następnie grillujemy na patelni teflonowej.

 

Do naczynia żarodopornego wsypujemy ryż, który zalewamy bulionem i dodajemy do tego przygotowane wcześniej mięso. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku pod przykryciem do momentu aż ryż napęcznieje warzywnym wywarem i całkowicie przejdzie smakiem bulionu. Co jakiś czas mieszamy całość. Gdy uzyskamy już takowy efekt, na ostatnie kilka chwil zdejmujemy pokrywę aby górna część ryżu była spieczona.

 

Osobno gotujemy brukselkę i podajemy z ryżem oraz mięsem na talerzu.