Skocz do zawartości


Zdjęcie

Smazenie vs. gotowanie


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
13 odpowiedzi w tym temacie

Poczatkowy
  • Użytkownik
  • PipPipPipPip
  • 722 postów
  • Pomógł: 0
0
Neutralna
  • Lokalizacja:Koszęcin
  • Zainteresowania:siłownia, bASKEt, motoryzacja

Napisano Ponad rok temu

Smazenie vs. gotowanie
No wlasnie co lepsze? Ja jak robie rybe albo kurczaka to zawsze smaże ale słyszalem ze przy smazeniu ścina sie białko. To prawda?
  • 0
Gdyby kozka koksowala to by 200wyciskala:]

carlorozzi
  • Użytkownik
  • PipPipPipPip
  • 1119 postów
  • Pomógł: 0
0
Neutralna
  • Zainteresowania:raczej nie balet :p

Napisano Ponad rok temu

Re: Smazenie vs. gotowanie
pewnie jest jakas różnica ale staraj się diete dostosować do siebie ja tak robie i smażenie jest dla mine wygodniejsze w pracy i poza praca wiec to preferuje i masa rosnie przy odpowiednich proporcjach
  • 0

Tiger1418048803
  • Użytkownik
  • PipPipPipPip
  • 544 postów
  • Pomógł: 0
0
Neutralna

Napisano Ponad rok temu

Re: Smazenie vs. gotowanie
Haha, białko to się ścina zawsze w temperaturze powyżej 45 stopni Celsjusza ;) Jedyną różnicą jest zawartość tłuszczu, ale jeśli nie używasz tłuszczu do smażenia, to smażenie wcale nie jest gorsze od gotowania. W przypadku warzyw będzie nawet lepsze, gdyż cenne witaminy nie ulegną w takim stopniu utracie, jak ma to miejsce przy gotowaniu.
  • 0

Poczatkowy
  • Użytkownik
  • PipPipPipPip
  • 722 postów
  • Pomógł: 0
0
Neutralna
  • Lokalizacja:Koszęcin
  • Zainteresowania:siłownia, bASKEt, motoryzacja

Napisano Ponad rok temu

Re: Smazenie vs. gotowanie

Haha, białko to się ścina zawsze w temperaturze powyżej 45 stopni Celsjusza ;)

czyli najlepszym rozwiazaniem bedzie na surowo :P
Co do tłuszczu to zawsze uzywam oliwy do smazenia.
  • 0
Gdyby kozka koksowala to by 200wyciskala:]

aurelia1418048771
  • Użytkownik
  • PipPipPipPip
  • 641 postów
  • Pomógł: 0
0
Neutralna
  • Lokalizacja:Koszalin/Glasgow
  • Zainteresowania:język francuski oraz mój facet pit81

Napisano Ponad rok temu

Re: Smazenie vs. gotowanie
Ja mam olej kokosowy lub masło do dyspozycji. Smażę rybkę, kurczaka też ale czasem upiekę w piekarniku. Wołowinę robię tylko w piekarniku.
  • 0
Nie ma co koledzy, jedziemy na sztangach ku lepszemu światu :D

Tiger1418048803
  • Użytkownik
  • PipPipPipPip
  • 544 postów
  • Pomógł: 0
0
Neutralna

Napisano Ponad rok temu

Re: Smazenie vs. gotowanie


Haha, białko to się ścina zawsze w temperaturze powyżej 45 stopni Celsjusza ;)

czyli najlepszym rozwiazaniem bedzie na surowo :P


No nie bardzo, bo mimo, że białko jest ścięte, to profil aminokwasowy zachowuje ten sam, czyli dla naszego organizmu ma takie same wartości odżywcze :P A nieraz jeszcze obróbka termiczna zwiększa przyswajalność tego białka, np. jaja gotowane czy smażone nasz organizm przyswaja dużo lepiej niż jaja surowe, wbrew opiniom z dawnych lat. Poza tym obróbka termiczna chroni nas przed salmonellą i wieloma innymi zarazkami. No i najmniej chyba istotna z kulturystycznego punktu widzenia zaleta obróbki termicznej - poprawia ona zwykle walory smakowe jedzenia :hyhy:

Edit: Oliwa z braku laku może być, ale ciężko się na niej smaży, gdyż zaczyna dymić już w niskiej temperaturze. Znacznie lepszym wyborem będzie olej kokosowy lub właśnie masło, tak jak pisała Aurelia. (tylko prawdziwe masło, a nie żadna margaryna czy cos :P )
  • 0

aneczka_brie1418048815
  • Użytkownik
  • 3 postów
  • Pomógł: 0
0
Neutralna

Napisano Ponad rok temu

Re: Smazenie vs. gotowanie
Ja jak smażę, to tylko oliwa z oliwek. Ale lepsze jest zawsze mięsko gotowane, albo grillowane.
  • 0

aurelia1418048771
  • Użytkownik
  • PipPipPipPip
  • 641 postów
  • Pomógł: 0
0
Neutralna
  • Lokalizacja:Koszalin/Glasgow
  • Zainteresowania:język francuski oraz mój facet pit81

Napisano Ponad rok temu

Re: Smazenie vs. gotowanie
aneczka_brie, czyli sie trujesz. Poczytaj o oliwie z oliwek, która w wysokich temperaturach wydziela trujące związki. Smaż na oleju kokosowym, maśle bądź smalcu. :]
  • 0
Nie ma co koledzy, jedziemy na sztangach ku lepszemu światu :D

darOOO110
  • Użytkownik
  • PipPipPip
  • 419 postów
  • Pomógł: 0
0
Neutralna
  • Zainteresowania:kulturystyka,motoryzacja,imprezki

Napisano Ponad rok temu

Re: Smazenie vs. gotowanie
aurelia, a na etykiecie jest napisane "dobra do smażenia" :hyhy:
  • 0

Tiger1418048803
  • Użytkownik
  • PipPipPipPip
  • 544 postów
  • Pomógł: 0
0
Neutralna

Napisano Ponad rok temu

Re: Smazenie vs. gotowanie
Tiaa, a na parówkach mogą napisać też "bardzo pożywne" :rotfl:
  • 0

darOOO110
  • Użytkownik
  • PipPipPip
  • 419 postów
  • Pomógł: 0
0
Neutralna
  • Zainteresowania:kulturystyka,motoryzacja,imprezki

Napisano Ponad rok temu

Re: Smazenie vs. gotowanie
hee :rotfl: a tak poważnie :hyhy: to ja wszystko smaże na oleju z pestek winogron :cool:
  • 0

GośćGuest_pietronwwa_*

Guest_pietronwwa_*
  • Guests

Napisano Ponad rok temu

Re: Smazenie vs. gotowanie
„Tribestan – pierwszy w Polsce preparat dla kobiet i mężczyzn podnoszący libido”



[link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]

zdroweciało192
  • Użytkownik
  • Pip
  • 38 postów
  • Pomógł: 0
0
Neutralna

Napisano Ponad rok temu

Re: Smazenie vs. gotowanie
Jeżeli pytanie dotyczy diety i chcesz zgubić zbędne kilogramy to wybierz gotowanie. Jest najlepsze przy stosowaniu wszelkich rodzajów diet gdyż nie zachodzi w środowisku tłuszczu. Nie jest on potrzebny do gotowania.
  • 0

bambi_g
  • Użytkownik
  • Pip
  • 10 postów
  • Pomógł: 0
0
Neutralna

Napisano Ponad rok temu

Re: Smazenie vs. gotowanie
Gotowane lepsze dla organizmu i dla diety. Jednak wiadomo, że ma zdecydowanie mniejsze walory smakowe. Cóż dla dobrej formy wszystko :) Może jednak macie jakieś fajne pomysły na dietetyczne smażone potrawy?
  • 0



Podobne tematy Zwiń

  Temat Forum Autor Podsumowanie Ostatni post

Użytkownicy przeglądający ten temat: 1

0 użytkowników, 1 gości, 0 anonimowych

Ikona FaceBook

10 następnych tematów

Plany treningowe i dietetyczne
 

Forum: 2002 : 2003 : 2004 : 2005 : 2006 : 2007 : 2008 : 2009 : 2010 : 2011 : 2012 : 2013 : 2014 : 2015 : 2016 : 2017 : 2018 : 2019 : 2020 : 2021 : 2022 : 2023 : 2024