Brak odpowiedzi do tego tematu

[Lukasyno]

SŁODKIE NALEŚNIKI BIAŁKOWE

SKŁADNIKI
-13 białek jaj
- 100 ml odtłuszczonego mleka i podobna ilosc wody mineralnej
- 2 żółtka
- 150 g mąki razowej pszennej
- 400g chudego twarogu
- 100g suszonej żurawiny
- 400g jogurtu naturalnego bez cukru

PRZYGOTOWANIE
- ubić białka jaj( niezupełnie na sztywno)
- w osobnej misce wymieszać mąkę żółtkiem mlekiem i wodą( dodaj tyle wody aby uzyskac konsystencję ciasta naleśnikowego)
- do miski z mąką dadać ubitą pianę z białek
-wszystko dokładnie wymieszać( w razie potrzeby dodać wody) dodaj słodzik bez aromatu
-sporządż farsz nalesnikowy: wymieszaj zmielony( lub rozgnieciony widelcem) twaróg, jogurt, słodzik, żurawine
- naleśniki smaż na patelni teflonowej bez użycie tłuszczu( patelnie musi być rozgrzana,smaż na bardzo małym ogniu)
- gdy nalesnik bedzie sam odchodził od powierzchni przerzuć go na 2 stronę
- naleśniki nadziewasz przygotowanym farszem i zawijasz w ruloniki
- naleśniki mozesz polac sosem sporządzonym z; jogurtu, cynamonu i słodzika

* z podanej ilosci składników otrzymujemy średnio 20 naleśników

WARTOŚĆ ODŻYWCZA
148 g białka
165g węglowodanów
19g tłuszczu