10 odpowiedzi w tym temacie

[olcio55]

Siema jak robicie pieczone ziemniaki?

[Abetalipoproteinemia]

Zazwyczaj kroję w słupki na wzór frytek lub po prostu na plasterki. Wcześniej marynuje w zalewie z oleju ryżowego i przypraw (pieprz indyjski, czerwona słodka papryka, pieprz biały) aby potem piec w piekarniku na papierze do pieczenia. Od czasu do czasu doglądam żeby poprzewracać

[klajta]

Ja kroje mniejsze ziemniaki na 4 duże na 6 części. 

Posypuje przyprawą do ziemniaków chyba "prymat", polewam olejem z pestek winogron (na kg ziemniaków ok 40g oleju).

Układam to na siatce która jest w piekarniku, pod spód siatki daje blaszke z papierem pergaminowym ( papier jest na kapiacy olej i wodę z ziemniaków)

Pieke ok 25min z termoobiegiem w temp 175st. Nic nie mieszam nie przewracam. 

Wychodzą przepyszne, zawsze dzieci mi podjadają :-) 

[Abetalipoproteinemia]

Dobrym sposobem może być także ziemniak z folii aluminiowej - dużą pyrę lekko podgotowujemy (najlepiej w łupce) i gdy będzie troszkę miękka to ją otwieramy (czyt. robimy nacięcie na X). Następnie do środka wsadzamy posiekany czosnek z cebulką i dodajemy trochę oliwki (lub masła), a także przyprawy. Osobiście jeszcze nie testowałem, ale dostałem taki przepis od znajomego. Jak znajdę więcej czasu i zrobię, to dam znać jak wyszło w praktyce .

[mocsilamotywacja]

Ja zamiast ziemniaków pieczonych bardziej lubię ziemniaki tzw. po cabańsku albo prażone. Przygotowuje się je z dodatkiem kiełbasy, boczku, przypraw, cebuli. Są przyszne i można je jeść z kefirem lub też z jakimś mięsnym dodatkiem

[Abetalipoproteinemia]

Ja zamiast ziemniaków pieczonych bardziej lubię ziemniaki tzw. po cabańsku albo prażone. Przygotowuje się je z dodatkiem kiełbasy, boczku, przypraw, cebuli. Są przyszne i można je jeść z kefirem lub też z jakimś mięsnym dodatkiem

 

Przybliż temat bo brzmi naprawdę ciekawie. Choć te dodatki kiełbasy i boczku to raczej polecane dla masujących .

[mocsilamotywacja]

Potrawa jest pyszna, ale na redukcję na pewno się nie nadaje.

 

Przepis jest prosty, możliwy do przygotowania w warunkach domowych, ale oryginalny przepis zakłada, że przygotowuje się go w naczyniu ceramicznym na ognisku bez przykrycia. Jeżeli chcemy zrobić w domu to na zwykłej kuchence, w żeliwnym garnku. Na początek daje się smalec lub skórę z boczku. Musi się to dość dobrze wytopić. Dalej daje się ziemniaki pokrojone w ćwiartki (lub mniejsze kawałki - jak kto lubi), do tego daje cebule, marchewkę w talarkach, plastry kiełbasy, boczku. Niektórzy dodają jeszcze kapustę lub paprykę, ale ja wolę bez. Na sam koniec dodaje się zieleninę np. pietruszkę a na samym końcu te ziemniaki przykrywa się tylko liścmi kapusty. Całość musi się prażyć aż ziemniaki nie będą dobre. Można czasem przewrócić w garnku, ale można też pozostawić do upieczenia. Są naprawdę świetne

[Abetalipoproteinemia]

Potrawa jest pyszna, ale na redukcję na pewno się nie nadaje.

 

Przepis jest prosty, możliwy do przygotowania w warunkach domowych, ale oryginalny przepis zakłada, że przygotowuje się go w naczyniu ceramicznym na ognisku bez przykrycia. Jeżeli chcemy zrobić w domu to na zwykłej kuchence, w żeliwnym garnku. Na początek daje się smalec lub skórę z boczku. Musi się to dość dobrze wytopić. Dalej daje się ziemniaki pokrojone w ćwiartki (lub mniejsze kawałki - jak kto lubi), do tego daje cebule, marchewkę w talarkach, plastry kiełbasy, boczku. Niektórzy dodają jeszcze kapustę lub paprykę, ale ja wolę bez. Na sam koniec dodaje się zieleninę np. pietruszkę a na samym końcu te ziemniaki przykrywa się tylko liścmi kapusty. Całość musi się prażyć aż ziemniaki nie będą dobre. Można czasem przewrócić w garnku, ale można też pozostawić do upieczenia. Są naprawdę świetne

Brzmi świetnie, dla wszystkich masujących powinno być strzałem w dziesiątkę !

[juliann449]

Potrawa jest pyszna, ale na redukcję na pewno się nie nadaje.

 

Przepis jest prosty, możliwy do przygotowania w warunkach domowych, ale oryginalny przepis zakłada, że przygotowuje się go w naczyniu ceramicznym na ognisku bez przykrycia. Jeżeli chcemy zrobić w domu to na zwykłej kuchence, w żeliwnym garnku. Na początek daje się smalec lub skórę z boczku. Musi się to dość dobrze wytopić. Dalej daje się ziemniaki pokrojone w ćwiartki (lub mniejsze kawałki - jak kto lubi), do tego daje cebule, marchewkę w talarkach, plastry kiełbasy, boczku. Niektórzy dodają jeszcze kapustę lub paprykę, ale ja wolę bez. Na sam koniec dodaje się zieleninę np. pietruszkę a na samym końcu te ziemniaki przykrywa się tylko liścmi kapusty. Całość musi się prażyć aż ziemniaki nie będą dobre. Można czasem przewrócić w garnku, ale można też pozostawić do upieczenia. Są naprawdę świetne

Super przepis. Prosty w wykonaniu.

[Paulina91]

jeśli możesz użyć tłuszczyu to możesz pokroić ziemniaki w słupki lub talarki, skropić nieco olejem lub oliwą i piec w piekarniku tak jak frytki, można też upiec ugotowane ziemniaki (wstadzić je na chwilę z przyprawami do piekarnika, aż się zrumienią), beztłuszczowo można upiec ziemniaka z folii aluminiowej lub takiej do pieczenia, do smaku można najwyżej dorzucić trochę masełka po wyjęciu pyrów

[Abetalipoproteinemia]

Ewentualnie zamiast foli aluminiowej możesz użyć papieru do pieczenia. Pamiętaj jednak żeby wtedy co jakiś czas obracać ziemniaki by nie uległy przypaleniu .