5 odpowiedzi w tym temacie

[budo_gkozi]

nie chodzi mi może o ostrze typu convex [conwex] bo to chyba trudno osiagnąć

ale np. podwójny/potrójny kąt ostrzenia?



czy nie ma sensu się tym bawić i po prostu ostrzyć normalnie ze stałym kątem?

[budo_tatoine]

jeśli potrafisz coś takiego zrobić, to szczerze zazdroszczę.
8O

[budo_piterm]

Proponuję stały kąt. Convex jest OK, ale aby zrobić dobry convex trzeba spooorej wprawy. No i convex nie tnie tak dobrze jak stały kąt - za to trzyma ostrze o wiele dłużej. Jest to więc niezłe rozwiązanie np. na nóż "terenowy", taki do rąbania i siekania czego się tylko da...

[budo_gkozi]

dlatego pytałem o podwójny (zwany chyba double bevel) albo potrójny kąt [convex ma płynne przejścia - to łuk] - łatwy do zrobienia ostrzałką wymuszającą kąt ostrzenia

może byłby pewiem problem z późniejszym podostrzaniem



dzięki PiterM

ale tak z ciekawości - może ktoś widział jakie są zalecane kąty ostrzenia

[budo_lord von banan]

Z jednej strony www:

17 stopni - ostry kąt ostrza polecany wyłącznie do skalpeli, brzytew i podobnych im narzędzi. Zapewnia uzyskanie niezwykle ostrego, ale i jednocześnie delikatnego ostrza

20 stopni - powszechnie stosowany kat ostrza stosowany dla wyższej klasy noży oraz dający optymalną krawędź tnącą dla narzędzi kuchennych

25 stopni - rekomendowany kąt ostrza dla większości noży, dla których wymagane jest uzyskanie trwałej, ostrej powierzchni tnącej. Ten kąt ostrzenia rekomendowany jest dla noży myśliwskich oraz używanych w terenie.

30 stopni - kąt ostrza dla noży przemysłowych przeznaczonych do cięcia kartonów, dywanów, kabli i innych twardych powierzchni.

[budo_gkozi]

to wiem - chodziło mi o różnice w kątach przy podwójnym kącie czyli np. najpierw ostrzymy na 20 a potem na 25 stopni