4 odpowiedzi w tym temacie

[Mroczekk]

Jaką oliwe z oliwek polecacie do smażenia, dotychczas smaże na oleju rzepakowym ale rafinowanym, czy te oliwy sie nadaja do smażenia?

 

- Kaiser Franz Josef Extra Virgin

- Monini Extra Virgin

- La Española Extra Virgin

- Costa d'Oro Extra Virgin

- Borges Extra Virgin

[faluś]

Do smażenia oliwa z oliwek nie jest najlepszym wyborem ze względu na relatywnie niską temperaturę dymienia, oleje rafinowane jak chociażby rzepak z którego korzystasz nadają się do tego celu znacznie bardziej.
Ogólnie o tłuszczach można by napisać nie jedną książkę, zaczynając chociażby od tego że ani oliwa ani rzepak nie są takie super prozdrowotne jak się niektórym wydaje. Oczywiście nie ma tu też co panikować, dużo osób smaży na oliwie ale jak pisze na pewno nie jest to najlepsza opcja i ogólnie na jej temat są odmienne zdania.

[Mariusz Janecki (Jankes)]

Jeżeli chcesz używać oliwy z oliwek do smażenia to wybieraj oliwę rafinowaną ze względu wyższego stopnia dymienia w porównaniu z oliwą z oliwek extra virgine   

[Distrojer]

Albo możesz kupić specjalny spray do smażenia znajdziesz go na necie albo w sklepach z odżywkami

[faluś]

Albo możesz kupić specjalny spray do smażenia znajdziesz go na necie albo w sklepach z odżywkami

Niech zgadnę, o bezkaloryczny PAM chodzi?