11 odpowiedzi w tym temacie

[budo_liebing]

slyszalem ze sa jakies warzywa ktore mozna przyzadzac na rozne sposoby i nie traca swoich witamin ?

[budo_washi]

slyszalem ze sa jakies warzywa ktore mozna przyzadzac na rozne sposoby i nie traca swoich witamin ?

A slyszales np. o pomidorach, ogorkach, papryce.... i tysiacach salatek z nich przyrzadzanych??

Jesli nie bedziesz gotowal to nie straca, nie tylko witamin ale mikroelementow.



--
Washi

[budo_liebing]

nie zrozumiales mojego pytania

[budo_slaszysz]

http://www.forum-kul...ndpost&p=742104
http://www.forum-kul...ndpost&p=737745

[budo_washi]

nie zrozumiales mojego pytania

Pytanie chyba zrozumialem, ale Ty za bardzo nie pomyslales nad tym jaka odpowiedz chcesz uzyskac -czy ma to byc przepis czy opracowanie naukowe :wink: - z reszta sam je sobie jeszcze raz przeczytaj. Jesli szukasz jakichs przepisow na salatki no to moja odpowiedz jak najbardziej pasuje do Twojego pytania: bierzesz kroisz warzywa i mieszasz a ich kompozycje moze ograniczyc jedynie grubosc portfele, 'bogactwo straganu', czy wlasna wyobraznia.

A jeslisli szukasz konkretnego przepisu to idz za linkami slszysz'a


--
Washi

[budo_prorock]

Po krótkiej analizie zdania napisanego przez Liebinga nie dziwi mnie dlaczego Washi nie zrozumial pytania. To co napisal tworca tematu nie jest pytaniem, a zdaniem oznajmujacym.

[budo_liebing]

ja piernicze naprawde az tak niezrozumiale napisalem?

sa takie warzywa ktore mozna 3 razy ugotowac potem smazyc, mrozic itp. i nie traca one witamin. Tylko ze zapomnialem jakie to sa warzywa moze ktos z was pamieta te warzywa (tylko nie piszcie ze niema takich warzyw bo sa takie warzywa )

[budo_komban]

To ja napisze. Nie ma takich warzyw. Jak coś rozgotujesz, usmarzysz, a potem jeszcze zamrozisz to napewno mało z tego zostanie.
Ergo Jedz sałatki

[budo_washi]

ja piernicze naprawde az tak niezrozumiale napisalem?

sa takie warzywa ktore mozna 3 razy ugotowac potem smazyc, mrozic itp. i nie traca one witamin. Tylko ze zapomnialem jakie to sa warzywa moze ktos z was pamieta te warzywa (tylko nie piszcie ze niema takich warzyw bo sa takie warzywa )

No teraz juz jasno napisales.

Jakies 2 miesiace temu ogladalem program w TV odnosnie zdrowego zywienia (hamerykanski ) i tam mowili ze jedynym warzywem, ktore jest zdrowsze po przetworzeniu jest pomidor.

Chodzi o to ze ten naturalny jest rowniez zdrowy ale np. jesli jesz koncentrat pomidorowy to wiekszy % mikroelementow jest wchlaniana do organizmu.

Ale tu pojawia sie pytanie, czy z tym programem nie stal jakis koncern produkujacy koncentraty czy ketchupy ??


--
Washi

[budo_słoniak]

Stosunkowo mało ze swoich wartości traci czosnek smażony. Ale wszelkie warzywa stracą witaminy rozpuszczalne w wodzie podczas gotowania. To nie znaczy, że nie należy ich jeść.

[budo_liebing]

a ile traca tych witamin polowe ?, wiecej niz polowe

[budo_słoniak]

Pomyśl fizycznie :roll: Zależy co to za warzywo, jak jest pokrojone, jak długo gotujesz etc. Wzorów raczej nie ma. Dlatego m.in. zaleca się gotowanie warzyw na parze lub zalewanie wrzątkiem (np. ziemniaków) żeby skrócić czas gotowania.