Weźmy na "warsztat" dwie głownie o identycznej geometrii, długości i grubości.
I Kilka typów nierdzewek wysokostopowych kontra wysokowęglówki.
Mógłby ktoś w % porównać je pod wzgledem wytrzymałości na naprężenia boczne i trzymanie ostrza ?
Taka Carbon V i 154CM ?
Carbon V i S30V ?
no i inne ... nie narzucam typów stali. Po prostu mam te obie i bedę miał porównanie

Ile mocy zyskuje się decydując się na wysokoweglówkę a rezygnując z nierdzewności ???
Chyba w % będzie to najlepiej zobrazowane.
Gnębie ostatnio malutkiego (65mm głowni) składaka Cold Steela (Trail Guide) z niczym nie zabezpieczoną głownią z Carbon V. Trzyma ostrze doskonale ale wkurza mnie już ganianie za wodą do zmycia i oliwką do przejechania głowni. A nożyk pracuje między pomarańczami, cytrynami, jabłkami a taśma opakowaniową i kartonami. A więc środowisko dość agresywne dla stali wysokoweglowych.
No i znowu myślę o lekkim, małym, EDC zamiast niego.
Czy warto zamienić Carbon V na 154CM ...
Co i ile stracę zyskując wygodę wycierania głowni w chusteczkę a mycia i smarowania wieczorkiem.
Dzięki i pozdrawiam