budo_ender napisał
czy jest jakaś różnica w ostrzeniu tak by nóż dobrze "chodził" w ręce osoby leowręcznej?
Jedynie szlif jednostronny jest istotny dla lewo/prawo-ręczności. Niestety tutaj większość firm z Emersonem na czele robi noże tylko dla leworęcznych
