17 odpowiedzi w tym temacie

[budo_lisek]

Gdzie sie znajduje najwiecej bialka?
Na razie jem duzo bialka (bez zoltka) z jajek...
troche mi nie smakuje bez zoltka
Macie moze jakas rozpiske gdzie jest duzo bialka?

[budo_jarek]

Najwięcej to będzie w odżywkach proteinowych dla kulturystów - około 95%

Kurczak - piersi, ryby, soja i przetwory, nabiał, oczywiście przytoczone jajka. To tak w skrócie - nie mam czasu w tym roku na opisywanie tego wszystkiego

[budo_mariusz radliński]

Jedynie pelnowartosciowe bialko to jest to pochodzenia zwierzecego (mieso). Tam znajduja sie wszystkie aminokwasy egzogenne.
Aminokwasy egzogenne to takie, ktorych organizm sam nie moze wytworzyc - musimy je dostarczyc w pozywieniu. Jest 8 aminokwasow egzogennych - wystarczy, ze zabraknie w diecie jednego, a juz niemozliwy jest proces syntezy bialka (czyli budowy / odbudowy np. miesni po treningu). Pelen zestaw mamy w miesie, wobec czego mieso powinno byc podstawowym zrodlem bialka w diecie.


Pozdrowienia,
MR.

[budo_roslon]

Oj niezupełnie!
Wszystkie 8 egzogennych jest także w soi :-)

Ale mięso nie musi być podstawą... ja bardzo żadko jadam mięso, jadam za to sery białe i żółte... dla tych właśnie 8 aminokwasów...

[budo_mariusz radliński]

Oj niezupełnie!
Wszystkie 8 egzogennych jest także w soi :-)

Ale mięso nie musi być podstawą... ja bardzo żadko jadam mięso, jadam za to sery białe i żółte... dla tych właśnie 8 aminokwasów...

Tak, celowo nie pisalem, ze w soi tez jest komplet. Poniewaz soi trzebaby zjesc naprawde bardzo duzo zeby dostarczyc ich w odpowiednich ilosciach.

A w nabiale to nie ma kompletu wszystkich egz.

Narka,
MR.

[budo_roslon]

Można uzupełniać właśnie roslinami i w komplecie masz wtedy wszystkie...

A w ostateczności mozna używać aminokwasy w suplementach...
Ze względu na wiek ja tak robię...

[budo_mariusz radliński]

Można uzupełniać właśnie roslinami i w komplecie masz wtedy wszystkie...

A w ostateczności mozna używać aminokwasy w suplementach...
Ze względu na wiek ja tak robię...

No wlasnie, ponoc w oryginalnej azjatyckiej kuchni mozna skomponowac pelnowartosciowa diete. Ale trzeba wiedziec co i ile (ja np. nie wiem), wiec czy nie lepiej po prostu jesc mieso?

Oczywiscie, ze w odzywkach bialkowych (niestety tez nie wszystkich) mozesz dostarczyc w odpowiednich ilosciach pelnowartosciowe bialko ale odzywkami powinni sie wspomagac czynni zawodowi sportowcy. Dla ogolu podstawa powinna byc dieta.


I jeszcze co do odzywek. Wiesz, ze ostatnio nasi gdanscy biochemicy badali jakies tam odzywki bialkowe sprzedawane po promocyjnych cenach w internecie? I co sie okazalo: zamiast 90% bialka mialy niewiele ponad 8% (osiem, nie 80!) i to w dodatku takiej jakosci, ze ciezko bylo stwierdzic kiedy zdechlo to, z czego je wyizolowano.
Takze z odzywkami tez moze byc roznie. Najlepsze sa markowych, znanych firm.


Pozdrowienia,
MR.

[budo_roslon]

[budo_narcyz]

troche mi nie smakuje bez zoltka

To mam dla Ciebie szokującą wiadomośc która może Cie ucieszyć.
W żółtku jest więcej białka niż w białku!!! A jedzenie jednego ze składników może się źle odbić na zdrowiu... ponoć.
Żółtko jest zdrowe:)

[budo_lisek]

troche mi nie smakuje bez zoltka

Żółtko jest zdrowe:)

pieknie mowisz stary

[budo_micro_kęty]

Tyle, że w kurzym białku nie ma w ogóle tłuszczu, a w żółtku jest 2 razy więcej niż białka ) Więc przy diecie nie wiem czy to dobre rozwiązanie nie znam się ..

Białko jaja kurzego 46kcal 10,8g[białko] 0g [tłuszcz] 0,8g[węgle]

Żółtko jaja kurzego 355kcal 16,3g[białko] 31,9g[tłuszcz] 0,7g[węgle]


Oczywiście w 100g produktu pozdrawiam

[budo_fox]

Tyle, że w kurzym białku nie ma w ogóle tłuszczu, a w żółtku jest 2 razy więcej niż białka ) Więc przy diecie nie wiem czy to dobre rozwiązanie nie znam się ..

Białko jaja kurzego 46kcal 10,8g[białko] 0g [tłuszcz] 0,8g[węgle]

Żółtko jaja kurzego 355kcal 16,3g[białko] 31,9g[tłuszcz] 0,7g[węgle]


Oczywiście w 100g produktu pozdrawiam

Od tłuszczu jeszcze nikt nie umarł . Pyzatym jesteś zawodowym kulturystą czy co?

[budo_novocaine]

gratulacje dla archeologa roku :roll:

lisek
Post Wysłany: Nie 07 Lip, 2002

Micro_Kęty
Post Wysłany: Sob 01 Gru, 2007

:wink:

ja staram sie jesc dwa- trzy cale jajka dziennie.

[budo_ptaszysko]

Od tłuszczu jeszcze nikt nie umarł . Pyzatym jesteś zawodowym kulturystą czy co?

Nie trzeba być zawodowym kulturystą, żeby się prawidłowo odżywiać. A jeśli ktoś nie potrzebuje nadmiaru tłuszczy to białka beda lepszym rozwiązaniem.

Ja osobiście często wcinam "mixy" z jaj- np 2 całe jaja + same białka z 4 jajek

Jeść można niemal wszystko- trzeba pamiętać jednak o umiarze

[budo_karamba]

Tak jak pisał Mariusz Radliński - Głownym zdodlem białka w diecie powinno byc mieso. Jutro postaram sie napisac wiecej o tym ile czego zawiera miecho

pozdrawiam

[budo_fox]

Od tłuszczu jeszcze nikt nie umarł . Pyzatym jesteś zawodowym kulturystą czy co?

Nie trzeba być zawodowym kulturystą, żeby się prawidłowo odżywiać. A jeśli ktoś nie potrzebuje nadmiaru tłuszczy to białka beda lepszym rozwiązaniem.

Nie kapuje co napisałeś. Tłuszcz to tłuszcz, białko to białko. Nie da się zastąpić jednego drugim. Można zastąpić węlowodany tłuszczami ( jak w diecie Atkinsa) lub na odwrót. Pozatym tłuszcz tłuszczowi nie równy

[budo_ruido]

on ma chyba na mysli bialka jaj =) samo bialko zamiast calego jajka.

[budo_ptaszysko]

Źle się wysłowiłem sorry. Miałem na myśli podbijanie przez niektórych kaloryczności diety przez dodanie tłuszczy celem zwiększania masy. Wówczas procentowy udział tłuszczu w diecie wzrasta.

U osób np na redukcji takie działania jest niepotrzebne. Chociaż nie oznacza to oczywiście wystrzegania się tłuszczu za wszelką cenę