16 odpowiedzi w tym temacie

[KościstY]

Czy można mieszac gainer z gorącym mlekiem?

[Gość]

Dobre pytanie. Ja kiedys miałem odżywke białkową firmy York to pisało by rozrabiac ją tylko z zimnym mlekiem.
Jesli sa jakie kolwiek przeciwskazania ku temu by rozrabiac w gorącym mleku, to napewno ze wzgledu na zawarte w gainerze proteiny a nie węglowodany.
Ale chyba kurde nie nastąpi denaturacja białka pod wpływem zalania go gorącym mlekiem, ale może się myle...

[Driftgreg666]

Ciekawe pytanie, ja jak byłem jeszcze początkującym to często serwatkę mieszałem z gorącym mlekiem, ale to przeszłość. Wiele substancji wytrąca się pod wpływem rosnącej temperatury, np. podgrzewanie białko zmienia jego budowę przestrzenną, która powoduje zanik aktywności biologicznej a to nie za dobrze bo traci swoje własności jakże nam potrzebne. Gainery mają ok. 20% białka wiec też nie za dobrze je mieszać z gorącym mlekiem

[TheAnSwEr]

ja tam pije z zimnym. teoretycznie najlepiej z woda, ale mi to nie smakuje jak nie wiem

[Driftgreg666]

Rozumiem cie stary, na początku jeszcze idzie ale potem to bełtać można

[Gość]

podgrzewanie białko zmienia jego budowę przestrzenną, która powoduje zanik aktywności biologicznej

czyli inaczej ulega denaturacji, ale wydaje mi sie żeby sie to stało potrzeba wyzszej temperatury niz gorace mleko (ktore ma powiedzmy 70 stopni C) np. ciasto po włozeniu do piekarnika - zawarte w nim białko ulega denaturacji. Ale jak juz napisalem. moze sie myle...
Tak czy siak, lepiej pic z chłodnym

[GuZu]

najlepiej z woda, ale mi to nie smakuje jak nie wiem

Jak kupujesz ostrowianke to sie nie dziwie.. sproboj prolongatum czy sp80.. wcale nie duzo drozsze a z woda pyszne [ostrowia- 800g ok hurtownia 26, sklep ok 30, prolongatum przy zakupie 3x 750g 30 za opakowanie, plus wysylka, wiec niewielka roznica a jaka jakosc ]

[Driftgreg666]

Ja tam ostrowi nigdy nie brałem, właśnie kończę HI TEC –a. Ale też mi nie smakuje z wodą

[Joks]

pytanie do autora...po co ci te gorace mleko skoro po zalaniu i tak nie wypijesz bo za gorace to bedziesz patrzyl sie po wlaniu do sheikera jak robi sie chlodne ? bezsens, wlewasz wtedy kiedy ma taka temperature ze mozesz wypic

[TheAnSwEr]

Jak kupujesz ostrowianke to sie nie dziwie.. sproboj prolongatum czy sp80.. wcale nie duzo drozsze a z woda pyszne

w życiu nie tknąłem ostrowii ... :/ stosuje sp80, ale mi to po prostu z woda nie leży i tyle, gusta są różne.
a gdzie masz prolongatum w takiej cenie? bo ja wszedzie spotykam po okolo 45...

[BODYGUARD]

Jak Joks, i jeszcze dodam iż wydaje mi się gorace mleko/woda
mogą nieco pozbawić naszą odżywkę wartości odżywczych
bo białko nie lubi zbyt wysokich temperatur, mleko to sobie można
gotować bo tam i tak białka nie ma

[BLUE_ARMY]

woda/mleko
zimne/letnie

goracego niewypijesz, chyba ze chcesz wygotowac i czekac az wystynie

[hex]

bialko jaja kurzego zaczyna sie scinac w temp ok 41*C z tego co pamietam, oczywiscie to tylko jedno - moga byc inne odporniejsze na temperature, ale podejrzewam ze nie sa to wielkie roznice - moze rzedu 10*C

[BLUE_ARMY]

hex, bialko jest substancja czynna, w postaci plynu
a to jest proch, rożnica jest oczywista

[KościstY]

pytanie do autora...po co ci te gorace mleko skoro po zalaniu i tak nie wypijesz bo za gorace to bedziesz patrzyl sie po wlaniu do sheikera jak robi sie chlodne ? bezsens, wlewasz wtedy kiedy ma taka temperature ze mozesz wypic

bo często mnie gardło boli i muszę pic ciepłe napoje

[Gość]

o kuu..... to zes odgrzebał stary temat.

Skoro Cie gardło boli to nie pij zimnego i nie pij gorącego - pij letnie - na ch*j było ten temat zakładac

[Joks]

albo zacznij jesc czosnek bo ten ma wlasciwosci antybakteryjne i mi zawsze z gardlem pomaga