Dieta bogata w warzywa wykazuje wiele korzystnych funkcji dla naszego organizmu. Powszechnie wiadomo, że spożywając warzywa, dostarczamy organizmowi wiele cennych składników odżywczych, m.in. błonnik, witaminy, składniki mineralne oraz inne substancje odżywcze. Wymienione składniki pełnią szereg funkcji w naszym organizmie. Stanowią materiał budulcowy, uczestniczą w procesach enzymatycznych, regulują perystaltykę oraz mogą wspomagać wyniki sportowe. Odpowiedzialne za to zjawisko są warzywa, które w swoim składzie zawierają azotany. Znajdziemy je w burakach, warzywach liściastych: sałacie, szpinaku, rukoli i selerze. Działanie azotanów opiera się na zwiększeniu biodostępność tlenku azotu (NO), cząsteczki o małej masie i dużym znaczeniu fizjologicznym.
www.fabrykasily.pl/diety/burak-poprawia-wydolnosc
FaceBook