Większość z nas, myśląc o narodowych włoskich potrawach, od razu wymieni pizzę – chociaż obecnie bliżej jej do fast foodów, to rzeczywiście jej geneza jest zlokalizowana w tym gorącym kraju. Włochy mają jednak do zaoferowania wiele innych potraw i produktów, które nie są tak kaloryczne jak pizza. Wśród nich znajdują się rośliny strączkowe, warzywa, oliwa z oliwek, a nawet wino. Obfitość i tradycja spożycia tych produktów we Włoszech wynika z unikalnego klimatu pozwalającego na ich produkcję. W innych państwach otaczających basen morza śródziemnego kultywowane są podobne trendy żywieniowe. Ponieważ osoby żyjące w tych rejonach cieszą się dobrym zdrowiem i niskim ryzykiem chorób cywilizacyjnych, uznano, że taka dieta, nazwana obecnie śródziemnomorską, powinna być stosowana przez szerszą rzeszę ludzi.
www.fabrykasily.pl/diety/dieta-srodziemnomorska-zrodlo-zdrowia
FaceBook