Prosiłbym Kolegów o informację - który z noży - z ostrzem z D2 czy z damastu jest "lepszy"?
Pod pojęciem "lepszy" rozumiem twardszy, dłużej trzymający ostrość oraz wygodniejszy w codziennym użyciu.
Jeśli moje pytanie jest b.głupie albo gdzieś ten temat już był poruszany, to z góry przepraszam...

Pozdrawiam i dziekuję,
Tomek