Ryby mają wysoką wartość odżywczą. Białko ryb jest o wiele łatwiej przyswajalne niż białko zwierząt rzeźnych, wynika to ze składu aminokwasowego rybiego białka. Są one także źródłem – szczególnie morskie- składników mineralnych jak: fosfor, selen, magnez, czy wapń, dwa ostatnie występują głównie w szkielecie. Ryby zawierają także fluor, jod i witaminę A i D.
Czytaj cały artykuł http://www.fabrykasi...dz-sie-dlaczego