23 odpowiedzi w tym temacie

[budo_marchew]

Mam całą spiżarnię ryżu, bo u mnie w domu je się tego masę. Wiadomo - pełnoziarnisty, długoziarnisty, basmati, jaśminowy.

I teraz pytanie - tabelki pokazują naprawdę niewielkie różnice, w Basmati na przykład jest trochę więcej białka. Jak już jeść, to który najlepiej? Są jakieś konkretniejsze różnice, których na pudełkach nie ma?

[budo_perun srogi]

najlepszy jest dziki, brazowy i paraboiled tez jest wporzadku, nie patrz tak bardzi na to bialko, bo i tak jest go malo wiec trudno rozpatrywac ktory ryz pod tym wzgledem jest lepszy gdy masz do wyboru 3.5 lub 4 gramy na 100 g (raczej nie ma znaczenia)

Slava

[budo_wookash]

Zwłaszcza, że to białko roślinne :wink:

Moje typy to brązowy i basmati.

PZDR

[budo_poncho]

Ja mam w domu chyba jeszcze 6 paczek naturalnego brązowego w torebkach. Świetny w smaku i w ogóle się nie klei.

P.S. W ryżu brązowym jest ok. 7g białka, a w dzikim amerykańskim chyba nawet 13, ale biorąc pod uwagę, ile ma węgli, nie robi to większej różnicy.

[budo_sniffles]

Za to cena dzikiego gra duza role
Ja uzywam paraboiled. Ale jak akurat nie mam to zwyklym tez nie pogardze Nie wiem czy wogole jest sens roztrzasac sie o te pare gram bialka czy wegli. Chyba ze szykujesz sie do mister universum

[budo_marchew]

Spoko, spoko, widzę proporcję i wiem, że to białko to taki pic na wode (różnica 2g ), ale poza tymi 10 kaloriami w jedną czy w drugą to po prostu była jedyna wyraźna różnica.

Ja do tej pory jadłem głównie basmati i jaśminowy.
Dziki niezły, ale drogi jak cholera.

[budo_anaconda]

Generalnie to brązowy, ale jak dla mnie to niezbyt dobry w smaku... zalewam go oliwą z oliwek i wtedy mogę zjeść, ale i tak się krzywię . Najbardziej lubie paraboiled bo się nie klei i jest smaczny, jem te dwa "gatunki" na zmianę.

[budo_gwyn]

Czerwony zmieszany z brązowym. Polecam

[budo_danneskjold]

Zasadniczo różne rodzaje ryżu różnią się indeksem glikemicznym. Wpływ na to ma także czas gotowania (im dłużej tym IG wyższy). Ryż basmanti i długoziarnisty ma nieco niższe IG niż ryż biały, natomiast najniższe IG ma ryż brązowy (jest też najmniej przetworzony)- nie wiem jak jest z dzikim czarnym ryżem, ale obstawiam że jego IG jest jeszcze niższe lub na podobnym poziomie co IG brązowego.

Ma to dość duże znaczenie dla osób z tendencją do tycia- produkty z wysokim IG powodują duży wyrzut insuliny, co przeważnie kończy się gromadzeniem tkanki tłuszczowej- dlatego lepiej jeść ryż brązowy, basmanti czy długoziarnisty niż biały (ponadto są one mniej przetworzone- a więc zdrowsze). Wyjątkiem jest posiłek potreningowy- wrażliwość insulinowa w mięśniach po treningu jest wyższa niż w tkance tłuszczowej, więc można sobie pozwolić na węgle o wyższym IG. W przypadku treningu na siłowni, potreningowy wyrzut insuliny jest wręcz pożądany.

[budo_sos]

Dla mnie brązowy jest sto razy smaczniejszy niż biały, moge go nawet bez niczego zajadać.

[budo_poncho]

Dla mnie brązowy jest sto razy smaczniejszy niż biały, moge go nawet bez niczego zajadać.

Ja tak samo. Najczęściej jem go z twarogiem albo popijam białkiem.

[budo_itosu]

A ja jem najtanszy z biedronki zreszta i tak wole kasze gryczana 8)

[budo_anaconda]

Kasza gryczana to już w ogóle porażka, przez moje gardło ciężko przechodzi . Dalatego smaże troche boczku na oliwie z oliwek zalewam tym kaszę i popijam kefirem, wtedy jest w miatę ok.

[budo_anaconda]

Kasza gryczana to już w ogóle porażka, przez moje gardło ciężko przechodzi . Dalatego smaże troche boczku na oliwie z oliwek zalewam tym kaszę i popijam kefirem, wtedy jest w miatę ok.

[budo_anaconda]

Kasza gryczana to już w ogóle porażka, przez moje gardło ciężko przechodzi . Dalatego smaże troche boczku na oliwie z oliwek zalewam tym kaszę i popijam kefirem, wtedy jest w miatę ok.

[budo_poncho]

Kasza gryczana jest też super. Używam jako zamiennik ryżu.

[budo_novocaine]

mm, kasza gryczana, kefir, jajko

[budo_itosu]

Gryczana wymiata. Prawdziwie słowiańskie żarcie a nie jakieś skosnookie ryże mi wchodzi łatwo ze wszystkim. Jak chce coś mega szybko zrobić to kroje cebulke, kielbase w plasterki i wszystko podsmażam. Dodaje do ugotowanej kaszy i polewam tłuszczykiem 8)

[budo_perun srogi]

novo mogłbys rozwinac temat gryki, kefiru i jajka? (widze wsyzstkie skladniki tró slawik madafaking diety)

PS
myslalem novo ze gardzisz pozywieniem zbozowym :twisted:

Slava

[budo_novocaine]

novo mogłbys rozwinac temat gryki, kefiru i jajka? (widze wsyzstkie skladniki tró slawik madafaking diety)

ale co tu rozwijac? bardzo lubilem, jak mi matka robila na obiad

PS
myslalem novo ze gardzisz pozywieniem zbozowym :twisted:

Slava

bo teraz gardze kaszy niestety nie jadlem od jakichs 2 lat. kefiru zreszta tez nie pilem ;(